Padesátka je zvláštní životní bod. Někdo slaví, jiný bilancuje. Mnoho dam hledá rozptýlení na seznamkách. A já? Mám psa a dvě kočky. Oproti dvounohým jsou věrnější, méně náročný a nikdy mi neublíží ba naopak vždycky jsou tu pro mě a já pro ně. Milovnice zvířátek jsem odmalička. Bydlení v centru Prahy mi však moje plány mít zvěřinec hatilo. Ale i tak jsem domů nosila křečky, andulky, bílé myšky a morčata. Později jsme si malého psa vykňučela a nakonec jsme měli i kočku. A pak v dospělosti jsem usoudila, že s mý naturelem bude nejlepší bydlet v domě někde blíž přírodě. A tam jsem se mohla stran domácích mazlíčků mohla konečně realizovat bez pocitu, že trápím zvířátko v těsném bytě. K malému pejskovi přibyly dvě kočky. A musím říct, že od té doby jsme spokojená rodina, kde není o čistou lásku nouze. Zvířátka na nás mají kouzelný vliv a vždycky nikdy nás na rozdíl od lidí nezradí. Jak mazlíček funguje naši psychiku? Mazlíček, ať už je to pes nebo kočka umí vážně s naší psychikou dělat divy.✅ Snižuje stres a úzkost✅ Pomáhá proti pocitu osamělosti✅ Dodává životu strukturu a řád✅ Nutí k pohybu (zvlášť pes)✅ Nabízí bezpodmínečnou lásku Psi navíc skvěle čtou naši náladu. Když mám špatný den, můj chlupatý kamarád se ke mně přitulí a olizujeme tak dlouho, dokud neuznám, že smutnění bylo dost, že je tu někdo, kdo mě bezpodmínečně miluje a snaží se mě rozveselit. A když se raduju? Skáče kolem mě jako blázen. Pro koho je vhodný pes a kdo by si měl radši pořídit kočku? Ne každý chce venčit v dešti nebo se přizpůsobit dennímu režimu psa. Pokud máte rádi svůj klid, raději si pořiďte kočku. Kočky jsou nezávislé, ale když chtějí, umí být mazlivé a věrné. Pes je ideální pro: Aktivní lidi, kteří mají rádi procházky Ty, kteří potřebují pravidelný režim Lidi, kteří hledají věrného parťáka Kočka je ideální pro: Ty, kteří pracují dlouhé hodiny nebo hodně cestují Lidi, kteří chtějí mazlíčka, ale nechtějí venčit Klidné osobnosti, které ocení nezávislost Co všechno zvážit před pořízením mazlíčka? Než si pořídíte psa nebo kočku, je dobré odpovědět na pár otázek:✔ Kolik mám času? – Pes vyžaduje víc péče než kočka.✔ Jsem připraven/a na výdaje? – Krmivo, veterinární péče, hračky… všechno něco stojí.✔ Mám dostatek prostoru? – Velcí psi potřebují zahradu nebo častý pohyb.✔ Jsem ochoten/a měnit svůj režim? – Se psem budete muset chodit ven bez ohledu na počasí. Přehled oblíbených plemen psů a koček Oblíbená psí plemena pro padesátníky 🐶 Kavalír King Charles španěl – Malý, mazlivý, přátelský, ideální pro klidnější lidi.🐶 Labrador retrívr – Inteligentní, milující, ideální pro aktivní lidi.🐶 Francouzský buldoček – Nenáročný na pohyb, roztomilý, vhodný i do bytu.🐶 Jezevčík – Malý, ale odvážný a věrný společník.🐶 Pudl či bišonek – Nepelichá, je chytrý a hravý, skvělý pro alergiky. Oblíbená kočičí plemena 🐱 Britská krátkosrstá – Klidná, elegantní, nenáročná.🐱 Mainská mývalí – Přátelská, hravá, vhodná k dětem i psům.🐱 Ragdoll – Mazlivá, klidná, ráda se chová.🐱 Siamská kočka – Společenská, temperamentní, ráda si povídá.🐱 Sphynx – Bezsrstá, ideální pro alergiky, velmi přítulná. Proč je mazlíček lepší než chlap? Nechci říct, že všichni chlapi jsou špatní. Ale pokud mám porovnat svůj život před a pořízení psa, vidím zásadní rozdíl. Nikdy nejsem sama, mám důvod vstát ráno z postele a cítím se mnohem lépe. Takže pokud vám bylo padesát, děti odešly, vztahy se rozpadly nebo jen hledáte novou radost – zkuste pejska nebo kočku. Možná, že chlupatý parťák je ta nejlepší investice do šťastného života.

Tvaroh je sice docela obyčejná potravina, ale velmi důležitá v kuchyni každého, kdo se po padesátce snaží udržet zdraví, sílu a vitalitu. Osobně tvaroh konzumuji v hojném množství na mnoho způsobů sladkých i slaných, v podstatě je součástí mých snídaní každý den. Je to zdroj kvalitních bílkovin, vápníku a živin. Pomáhá s udržením další svalové hmoty, ale i se zdravím kostí, trávením a celkovou regenerací organismu. Jak moc prospívá zdraví, jaký kupovat a jak ho jíst, abyste si pochutnali? Proč by měl být tvaroh v jídelníčku padesátníků? Po padesátce dochází přirozeně k úbytku svalové hmoty a kostní hustoty. Právě tvaroh, bohatý na kaseinové bílkoviny, pomáhá tyto ztráty zpomalit. Obsahuje také vápník, který je zásadní pro prevenci osteoporózy. Kromě toho přispívá k lepšímu trávení díky přítomnosti probiotických kultur (pokud si vyberete správný druh). Dále je skvělým zdrojem vitamínů B, které podporují metabolismus, a obsahuje málo tuku (záleží na variantě, kterou si vyberete), což je ideální pro kontrolu hmotnosti. Navíc má nízký glykemický index, takže nezpůsobuje výkyvy krevního cukru. Jaký tvaroh je nejlepší? V obchodech najdete různé druhy tvarohu – měkký, tvrdý, nízkotučný, polotučný a tučný. Nejlepší volbou pro každodenní konzumaci je polotučný nebo tučný tvaroh v co nejpřirozenější formě, tedy bez přidaných cukrů či umělých sladidel. Tvrdý tvaroh je zase skvělý na strouhání a obohacení jídel. Pokud máte možnost, zkuste farmářský tvaroh, který je méně průmyslově zpracovaný a chutná výrazně lépe. Jak si vyrobit domácí tvaroh? Vyrobit si tvaroh doma není vůbec složitý a výsledek stojí za to. Na jeho výrobu budete potřebovat: 1 litr plnotučného mléka 2–3 lžíce octa nebo citronové šťávy špetku soli (volitelně) Postup: Mléko pomalu zahřejte téměř k bodu varu (cca 85 °C). Přidejte ocet nebo citronovou šťávu a promíchejte – mléko se začne srážet. Jakmile se oddělí syrovátka, přeceďte směs přes plátno nebo jemné sítko. Nechte vykapat, dle potřeby lehce vyčkejte přebytečnou tekutinu. výsledný tvaroh můžete ihned použít nebo skladovat v lednici. Pochutnejte si aneb několik tipů na recepty s tvarohem 1. Slaný: Tvarohová pomazánka s bylinkami a rajčatem Rychlá a zdravá pomazánka vhodná na chleba i jako dip k zelenině. Složení: 250 g polotučného tvarohu 2 lžíce bílého jogurtu (můžete vynechat,pokud vám nevadí hustější konzistence) Nakrájené na kostičky čerstvé rajče 1 stroužek česneku (nasekaný nebo prolisovaný) hrst čerstvých bylinek (pažitka, petržel, bazalka) sůl a pepř dle chuti Postup:Všechny ingredience smíchejte v míse, dobře promíchejte a nechte v lednici alespoň 20 minut uležet. Podávejte s celozrnným pečivem nebo jako dip k zelenině. 2. Nasladko: Tvaroh se sezónním ovocem, javorovým sirupem a granolou Ingredience (2 porce): 250 g polotučného nebo tučného tvarohu (může být i jemný) 2 lžíce medu nebo javorového sirupu (podle chuti) 150 g čerstvého ovoce (jahody, borůvky, maliny, kiwi, mango apod.) 2 lžíce šťávového sirupu (např. malinový, rybízový nebo jiný ovocný sirup) 4 lžíce granoly (můžete použít kupovanou nebo domácí) Postup: Příprava tvarohu:Tvaroh smíchejte s medem nebo javorovým sirupem. Můžete ho našlehat, aby byl jemnější a nadýchanější. Příprava ovoce:Ovoce omyjte a nakrájejte na menší kousky, pokud je to potřeba. Servírování:Do misek nebo sklenic dejte vrstvu tvarohu, na ni přidejte část ovoce a zakápněte šťávovým sirupem.Navrch nasypte granolu pro křupavost. Dokončení:Můžete ozdobit lístkem máty nebo dalším ovocem a ihned podávejte. Tipy na obměny: Zdravější varianta: Použijte nízkotučný tvaroh a domácí granolu bez přidaného cukru. Extra krémová konzistence: Tvaroh se můžete smíchat s trochou smetany nebo jogurtu. Sezónní ovoce: Používejte čerstvé ovoce podle sezóny – na podzim jablka a hrušky, v létě bobuloviny. Dobrou chuť!

Nedávno jsem měla možnost strávit víkend v Karlových Varech a užít si dokonalý odpočinek v jednom z hotelů na kraji města, obklopeném krásnými lesy. Už samotná poloha hotelu byla skvělá – klidné prostředí, čistý vzduch a únik od každodenního shonu. Wellness a relaxace Hotelové wellness centrum nabídlo vše, co si člověk může přát pro dokonalý relax. K dispozici byl bazén s tryskami, vířivka, voňavá perličková koupel, solná jeskyně i široká nabídka masáží. Všechno bylo perfektně připravené a atmosféra navozovala pocit pohody a uvolnění. Gastronomie a zábava Jídlo v hotelu bylo velmi dobré a k večerní večeři nechyběla živá hudba, což vytvořilo příjemnou atmosféru. Každý večer se navíc konala tematická zábava nebo ochutnávka drinků, což pobyt ještě více zpříjemnilo. Nechyběly ani možnosti aktivního vyžití – zahráli jsme si bowling, šipky a kulečník, což byl skvělý způsob, jak zakončit večery. Procházka do centra města Do centra Karlových Varů se dá dojít příjemnou procházkou, která trvá asi 30 minut. Pokud by ale počasí nepřálo, dá se využít autobus, který staví přímo u hotelu. Karlovy Vary jsou krásné i v zimě – procházka kolem kolonád, návštěva kavárny s dortem a šálkem dobré kávy je ideální způsob, jak si užít atmosféru tohoto lázeňského města. Tipy na výlety a zajímavosti Při návštěvě Karlových Varů rozhodně stojí za to zavítat do Muzea Becherovky, kde se dozvíte zajímavosti o historii tohoto slavného likéru a samozřejmě nechybí ani ochutnávka. Dalším lákadlem jsou zdejší minerální prameny, které dodávají městu jedinečný charakter. A pokud jste filmoví nadšenci, určitě oceníte atmosféru města, které každý rok hostí slavný Mezinárodní filmový festival. Závěrem Celý víkend byl perfektním spojením odpočinku, zábavy a objevování krás Karlových Varů. Ať už hledáte relax ve wellness, výborné jídlo, kulturní zážitky nebo příležitost k procházkám po krásném městě, Karlovy Vary jsou skvělou volbou pro víkendový únik z reality.

Spojení šťavnatého kuřecího masa, jemného celerového pyré a bylinkového másla je naprosto dokonalé. Za mne dávám tomuto jídlo deset z deseti. A to i proto, že nejde o žádnou kalorickou bombu.   Ingredience (2 porce) Kuřecí nejvyšší: 2 kuřecí supreme (prsíčko s kůží a částmi kosti) Sůl, pepř 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla Celerové pyré: ½ většího celeru (asi 300 g) 1 menší brambora (pro zjemnění) 150 ml smetany ke šlehání 30 g masa Sůl, bílý pepř Bylinkové máslo: 50 g másla (pokojové teploty) 1 lžíce nasekané petrželky 1 lžíce nasekané pažitky ½ stroužku česneku (jemně nasekaného) Špetka soli a pepře Postup 1. Příprava bylinkového másla Nechte změknout a smíchejte s nasekanými bylinkami, česnekem, solí a pepřem. Zabalte do potravinové fólie a váleček. Dejte do lednice ztuhnout. 2. Celerové pyré Oloupejte celer a bramboru, nakrájejte na menší kousky. V hrnci uvařte v osolené vodě doměkka (cca 15 minut). Slijte vodu, přidejte máslo a smetanu. Rozmixujte do hladkého pyré, dochuťte solí a bílým pepřem. 3. Kuřecí nejvyšší Kuřecí maso osušte, osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olivový olej a supreme opečte nejprve kůží dolů (cca 4 minuty). Otočte, přidejte máslo a opékejte další 3 minuty. Poté vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 10–12 minut. Po vytažení nechte maso chvíli odpočinout. 4. Servírování Na talíř dejte celerové pyré, na něj položte kuřecí supreme a přidejte plátek bylinkového másla, které se krásně objeví. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s lehkým salátem. Dobrou chuť!

Pamatujete, jak a z čeho vařila vaše babička a jaké rituály byly tenkrát běžné? Víte, co frčelo v osmdesátkách a co je to plant-based strava?   50. a 60. léta: Tradiční domácí kuchyně Důraz na rodinu: Jídlo bylo spojeno s rodinou a společnými rituály. Sezónní potraviny: Lidé se stravovali podle sezónní dostupnosti potravin. Domácí vaření: Většina potravin byla připravována doma. 70. a 80. léta: Zdravá výživa a diety Makrobiotika: Tento stravovací styl kladl důraz na přirozené potraviny a vyvážený poměr yin a yang. Vegetariánství: Začalo se šířit vegetariánství, které se zaměřovalo na rostlinné potraviny. Diety: Objevila se řada diet, jako například Atkinsonova dieta, která se zaměřovala na omezení sacharidů. 90. léta a 21. století: Diverzita a globalizace Fast food: Rychlé občerstvení se stalo součástí moderního životního stylu. Etnické kuchyně: Zvýšil se zájem o exotické kuchyně a potraviny z různých koutů světa. Biopotraviny: Stále více lidí se začalo zajímat o ekologicky pěstované potraviny. Vegánství: Vegánství se stalo populárnějším, s důrazem na úplné vyloučení živočišných produktů ze stravy. Paleo dieta: Tento stravovací styl se inspiroval stravou našich předků a zdůrazňoval konzumaci masa, ryb, ovoce, zeleniny a ořechů. Flexitariánství: Flexitariáni jsou převážně vegetariáni, kteří občas konzumují maso nebo ryby. Současné trendy Mindful eating: Pozorné stravování se zaměřuje na vědomé vnímání jídla a vychutnávání každého sousta. Plant-based strava: Rostlinná strava je stále více populární, včetně různých variant jako flexitariánství, pescetariánství a veganství. Strava s nízkým obsahem FODMAP: Tato dieta je doporučována lidem s potížemi s trávením. Keto dieta: Ketogenní dieta se zaměřuje na vysoký příjem tuků a nízký příjem sacharidů. Intermittent fasting: Přerušovaný půst je stravovací režim, který střídá období jídla a půstu.

Jsem trochu plánovač. A tak s padesátkou přišly myšlenky na to, co bude (jestli tady ještě budu), třeba za deset let. Zajímalo mě, jak se zajistit pro případ, když už nebudu moct tolik pracovat. Mám se spolehnout na penzijko a o víc se nestarat? Opravdu je tak výhodné? Otázky jsem kladla zkušené finanční poradkyni Veronice Brožkové. Veroniko, je penzijní spoření opravdu tak výhodné, jak je nám předkládáno? Všechno je to o nastavení. Obecně se dá říct, že do věku 45, možná i 50 let, má penzijní spoření smysl pouze v případě, kdy na něj přispívá zaměstnavatel a tento příspěvek nelze čerpat jinak, například na dlouhodobý investiční produkt. Samozřejmě, pokud jste mladší a už penzijko máte, neznamená to, že byste ho měla bezhlavě zrušit. Po padesátce už jeho založení ovšem většinou doporučuji. Jaké druhy penzijka vůbec jsou? Penzijní spoření má dvě varianty. V letech 1994 – 2012 bylo možné sjednat PENZIJNÍ PŘIPOJIŠTĚNÍ. Tohle penzijko je extrémně nevýhodné, přesto v něm pořád mají své peníze uložené asi 2 300 000 lidí. To je skoro 55 % těch, kteří se snaží si zodpovědně na penzi spořit. Průměrné zhodnocení v tomto typu spoření je mezi 1-2 % ročně, když si uvědomíme, jaká byla v minulých letech inflace, je zřejmé, že ačkoliv spousta lidí spoléhá na kouzelnou formulku „garance nezáporného zhodnocení“, reálně zde hodnota jejich úspor klesá. Zachování tohoto typu smlouvy dává smysl pouze v případě, že do jejího ukončení zbývá velmi krátká doba. Nástupcem penzijního připojištění je DOPLŇKOVÉ PENZIJNÍ SPOŘENÍ, kde už je situace trochu veselejší. I tady ale hodně záleží na nastavení. Máme zde na výběr z několika strategií, od konzervativní, která ale taky žádné významné zhodnocení nepřinese, přes vyváženou až po dynamickou, kde penzijní fondy investují finance svých klientů i do akciových fondů a mohou tak dosahovat průměrného zhodnocení mezi 6-8 %. Dynamičtější varianty s sebou samozřejmě nesou vyšší riziko a kolísavost výnosu, musíme si však uvědomit, že tenhle typ spoření má už z principu dlouhodobý charakter. Dokonce i jednou z podmínek je minimální doba trvání smlouvy 10 let. S blížícím se koncem spoření je samozřejmě vhodné investice postupně přesouvat od dynamických k těm konzervativnějším. Největším bonusem a lákadlem u obou zmiňovaných typů spoření je státní příspěvek pro vklady od 500 do 1700 Kč měsíčně ve výši 20 %. Nemá smysl do penzijka dávat víc! Daňový odpočet, který bychom získali nad těch ukládaných 1700 Kč, je lepší využít na investice. A co jiného se nabízí? Od roku 2024 máme k dispozici státem podporovaný DLOUHODOBÝ INVESTIČNÍ PRODUKT (DIP). Je to vlastně klasická investice, na kterou při splnění podmínek můžeme až do výše 48 tisíc ročně uplatňovat daňový odpočet a získat tak v ročním zúčtování daní 15 %, tedy až 7200 Kč, zpátky. Výhodou DIPu je mnohem větší volnost, do čeho své peníze vložíme, a s tím spojená možnost mnohem vyššího zhodnocení. Ale je investování pro každého? Není to příliš rizikové? Investice jsou bohužel někdy stále vnímány jako hazard, přitom možnosti, kam své peníze můžeme investovat, jsou obrovské, a můžeme volit i velmi konzervativní varianty bez vysokých vstupních poplatků. Je určitě namístě upozornit na poměrně častý nešvar některých finančních poradců, a to předplacené vstupní poplatky na spoustu let dopředu, opravdu to není nutnost, ani samozřejmost. DIP je na rozdíl od penzijního spoření vhodný pro všechny věkové kategorie, i tady sice platí podmínka držení investice po dobu nejméně 10 let a do 60 let věku, v případě porušení podmínek se však zpětně dodaňují odpočty jen za 10 let. Když to shrnu, nejdůležitější je si uvědomit, v jaké konkrétní situaci jste. Pokud je vám třeba 35 let a navíc jste třeba podnikatelka s paušální daní, nemá pro vás moc smysl ani penzijní připojištění, ani DPS, na ty jste ještě mladá, ale ani DIP, protože nemáte jak uplatnit daňový odpočet. Pro padesátiletou ženu už doplňkové penzijní spoření (DPS) dává smysl jak kvůli státnímu příspěvku, tak kvůli možnosti předdůchodu, která je jedním z hlavních benefitů DPSka. Spousta z nás nechce, nebo ani nezvládne pracovat do vysokého věku, a možnost dřívějšího odchodu do důchodu bez sankcí bude v souvislosti se stále se zvyšující věkovou hranicí brzy velmi žádaná. Pokud je zároveň možnost uplatnění daňového odpočtu, volila bych kombinaci obou produktů, DPS i DIPu. To je docela složité. Jak se v tom vyznat? Upřímně si myslím, že laik, pokud se o tohle téma sám aktivně a do hloubky nezajímá, nemá moc šanci se v tom bludišti vyznat. Pokud se půjdete zeptat přímo do penzijní společnosti nebo do banky, které často DPS i investice nabízí, také se nedočkáte relevantních informací. Nejen že mají zájem na sjednání svých produktů bez ohledu na to, jestli jsou nebo nejsou pro vás vhodné, ale většinou této problematice také detailně nerozumí. Především však neznají dopodrobna vaši situaci a spoření a investice na penzi jsou jen částí vašeho finančního portfolia, je to jen jeden dílek puzzle, který by měl správně zapadat k těm ostatním. Mám se tedy obrátit na finančního poradce, který mi sestaví plán přesně na míru? To je podle mě nejsprávnější postup. Finanční poradce by měl detailně zpracovat finanční analýzu, a to na základě vašich stávajících smluv, příjmů, výdajů, majetku a závazků. Měl by vám vysvětlit, jaké produkty jsou pro vás vhodné a které vůbec. Máme k dispozici detailní kalkulačky, s jejichž pomocí dokážeme spočítat nejen to, kolik byste měla mít pro naplnění vašich představ naspořeno na začátku čerpání renty z vlastních zdrojů, ale taky to, jakým způsobem se k této částce přiblížit. Pro spoustu mých klientů je na počátku naší spolupráce opravdu velkým překvapením, když přímo v modelaci vidí, jak moc jejich životní úroveň v důchodu ovlivní to, jak se svými penězi zachází dnes. A také je velmi motivační, pro naprostou většinu z nich okamžik, kdy dostanou vypracovaný finanční plán přímo na míru, pomyslnou startovní čárou jejich finanční zodpovědnosti. A platím mu za ty služby? Finanční poradenství může být placené i neplacené. Já to mám tak, že veškeré moje služby jsou pro klienty zdarma. Funguje to tak, že na základě konzultace zpracuji kompletní analýzu, připravím finanční plán s návrhem variant řešení včetně modelací a konceptu portfolia a klientovi podrobně vysvětlím co a proč bych mu doporučila. Je na mně vysvětlit mu vše tak, aby sám viděl smysl v tom, co si případně sjedná. Nemusí si samozřejmě sjednat nic a ani potom nic neplatí. Spolupracuji se všemi významnými institucemi na trhu, jsme placeni formou provizí a je mi vlastně jedno, od které společnosti provizi dostanu, proto můžu s klidným svědomím říct, že vždy vybírám to, co bych si na klientově místě sjednala sama pro sebe nebo pro svou rodinu. A naše služby jsou opravdu pro každého, jak často říkám, jsem finanční poradce pro lidi, kteří si myslí, že nepotřebují finančního poradce. Co to znamená PP – penzijní připojištění (státní příspěvek 20 % do výše 1700 Kč měsíčně, od 1701-5700 možnost daňového odpočtu – nevýhodné!) DPS – doplňkové penzijní spoření (státní příspěvek 20 % do výše 1700 Kč měsíčně, od 1701-5700 možnost daňového odpočtu – nevýhodné!) DIP – dlouhodobý investiční produkt (daňový odpočet až do výše 48000 Kč ročně)

Taky se vám někdy zdá, že před pár lety byla nějaká potravina zatracována pro škodlivé dopady na naše zdraví a dnes je tomu naopak? Proč se například neměla jíst vajíčka a jak se věřilo, že mrkev zlepší noční vidění. 50. a 60. léta: Tuk jako nepřítel V této době se věřilo, že tuky jsou hlavními viníky obezity a kardiovaskulárních onemocnění. Tuky byly demonizovány a doporučovalo se jejich výrazné omezení ve stravě. Máslo vs. margarín: Margaríny byly propagovány jako zdravější alternativa k máslu, protože byly považovány za méně tučné. Dnes víme, že některé typy margarínů obsahují transmastné kyseliny, které jsou škodlivé pro zdraví srdce. Vejce: zdroj cholesterolu: Žloutky byly považovány za hlavní zdroj cholesterolu a doporučovalo se jejich omezení. Dnešní výzkumy ukazují, že cholesterol ve stravě má menší vliv na hladinu cholesterolu v krvi, než se dříve myslelo. Sladká soda: zdroj energie: Sladké nápoje byly považovány za zdroj energie a často se doporučovaly při fyzické námaze. Dnes víme, že nadměrná konzumace sladkých nápojů je spojena s obezitou a dalšími zdravotními problémy. Populární diety: Rozšířily se nízkotučné diety, často s omezeným příjmem cholesterolu. Potravinářský průmysl: Začal vyrábět potraviny s nízkým obsahem tuku, často s přidanými cukry a dalšími látkami, které měly kompenzovat ztrátu chuti. V 50. letech se věřilo, že konzumace mrkve zlepšuje noční vidění. 70. a 80. léta: Objev sacharidů Pozornost se začala přesouvat z tuků na sacharidy, zejména na rafinované cukry. Zjistilo se, že nadměrná konzumace jednoduchých cukrů může vést k obezitě, diabetes mellitus a dalším zdravotním problémům. Celozrnné produkty: cesta ke zdraví: Celozrnné produkty byly propagovány jako zdravější alternativa k bílému pečivu a rýži díky vysokému obsahu vlákniny. Ořechy a semena: zdravé tuky: Začalo se zdůrazňovat, že ořechy a semena jsou zdrojem zdravých nenasycených tuků a vlákniny. Sladidla: zdravější alternativa: Umělá sladidla byla považována za bezpečnou a zdravější alternativu k cukru. Dlouhodobé účinky některých umělých sladidel na zdraví jsou stále předmětem výzkumu. Názory na vlákninu: Začalo se zdůrazňovat důležité vlákniny pro správnou funkci trávicího systému a prevenci některých onemocnění. Popularita celozrnných produktů: Stále více se doporučovalo konzumovat celozrnné pečivo, rýži a další potraviny bohaté na vlákninu. V 70. letech se objevily diety založené na konzumaci pouze jednoho typu potraviny, například grapefruitu nebo zelí. 90. léta a 21. století: Komplexnější pohled Dnes je podle odborníků klíčem ke zdravé výživě vyvážený poměr všech živin – bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů. Kvalita tuků: Zjistilo se, že ne všechny tuky jsou stejné. Nasycené a trans tuky zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění, zatímco nenasycené tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny, jsou prospěšné pro zdraví srdce. Mikrobiom: V posledních letech se stále více zkoumá vliv střevního mikrobiomu na naše zdraví. Výživa hraje klíčovou roli při udržování zdravého střevního ekosystému. Přizpůsobená výživa: S rozvojem genetiky se otevírají nové možnosti pro personalizovanou výživu, která by mohla být přizpůsobena individuálním potřebám každého člověka. Antioxidanty: zázračná molekula: Antioxidanty obsažené v ovoci a zelenině byly považovány za silný nástroj proti stárnutí a chronickým onemocněním. Superpotraviny: Objevila se řada potravin, které byly označovány jako „superpotraviny“ díky vysokému obsahu živin. Mezi ně patří například goji bobule, acai bobule a chia semínka. Probiotika: zdravá střeva: Probiotika, obsažená v jogurtu a dalších fermentovaných potravinách, byla spojována se zdravím střev a posilováním imunitního systému. V 90. letech se rozšířila móda detoxikačních diet, které slibovaly rychlé očistění organismu. Současné trendy a výzvy Fast food a zpracované potraviny: Nadále představují významný problém pro veřejné zdraví. Obezita: Je celosvětovou epidemií, která souvisí s nezdravým stravováním a nedostatkem pohybu. Alergie a intolerance: Stále častěji se vyskytují potravinové alergie a intolerance, což vyžaduje speciální stravovací režimy. Vegetariánství a veganství: Tyto stravovací styly získávají na popularitě, což vyžaduje pečlivé plánování stravy, aby byly pokryty všechny nutriční potřeby. Personalizovaná výživa: S rozvojem genetiky se otevírají nové možnosti pro personalizovanou výživu, která by mohla být přizpůsobena individuálním potřebám každého člověka. Potraviny budoucnosti: Vědci pracují na vývoji nových potravin, jako je kultivované maso a hmyzí proteiny. Příště pro vás chystám článek o tom, jak jsme jedli dříve a jak se stravujeme dnes. Vaše Naďa

Tohle jídlo jsem vařila úplně poprvé. Na recept jsem narazila náhodou, a zaujal mě natolik, že jsem se rozhodla ho zkusit. A výsledek? Nejenže je jídlo rychle uvařené, ale kombinace červené čočky, koření, rajčat a kokosového mléka je prostě eňo ňuňo. Budete potřebovat (pro 4 porce): 200 g červené čočky 1 cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce kari pasty 1 lžička kurkumy 1 plechovku pasírovaných rajčat 1/2 lžičky římského kmínu 400 ml kokosového mléka 200 ml zeleninového vývaru Sůl, pepř podle chuti 200 g rýže basmati nebo jasmínovou Olej na smažení Čerstvý koriandr na ozdobení Jak připravit:  Dejte vařit rýži. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte kari pastu, kurkumu a římský kmín, pasírovaní rajčata a krátce opečte. Mezitím uvařte červenou čočku, kterou přidejte do směsi. Nakonec osolte a opepřete dle chuti. Hotové kari podávejte s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem. Tipy: Zelenina: Do kari můžete přidat i jinou zeleninu, jako je mrkev, hrášek nebo květák. Koření: Množství koření si upravte podle své chuti. Můžete přidat i další koření, jako je chilli nebo zázvor. Bílkoviny: Pokud chcete zvýšit obsah bílkovin, můžete do kari přidat tofu nebo cizrnu. Ořechy: Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete pokrm posypat nasekanými ořechy. Jak je jídlo výživné? Kalorie: Záleží na množství použitého oleje, kokosového mléka a dalších ingrediencích. Obecně platí, že čočkové kari je poměrně kaloricky vydatné jídlo. Bílkoviny: Čočka je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Sacharidy: Hlavním zdrojem sacharidů je rýže. Tuky: Tuky pocházejí především z kokosového mléka a oleje. Vláknina: Čočka a zelenina jsou bohaté na vlákninu, která podporuje trávení.

Jak jsme přežili bez internetu a proč to byla největší jízda Jak člověk stárne, tak se mu v hlavě začnou ozývat staré melodie, rozezní se céčka a v nose šimrá vůně školních svačin v igelitu. Pojďte se mnou na výlet zpět do let, kdy céčka frčela, walkman byl svatý grál a televizní večerníček měl větší sledovanost než dnešní Netflix. A jestli chcete tenhle trip ještě víc prožít, mrkněte na skvělý seriál Husákovy děti – nostalgie garantovaná, husí kůže možná. Pravidla hry: Za každou správnou odpověď získáš 1 bod. Na konci si spočítej skóre a přečti si svůj retro osud. Otázky: 1. Hračky:Která z těchto hraček byla symbolem 80. let?a) Tamagotchib) Rubikova kostkac) PlayStationd) Fidget spinner 2. Hudba:Kdo byl králem MTV a jeho klipy byly tak legendární, že je znají i dnešní TikTokeři?a) Queenb) ABBAc) Michael Jacksond) Nirvana 3. Film:Který z těchto filmů s Arnoldem S. udělal z něj nedotknutelnou ikonu 80. let?a) Terminátorb) Rockyc) Star Warsd) Indiana Jones 4. Móda:Co bylo naprostým must-have, když ses chtěla cítit jako Madonna nebo Sonny Crockett z Miami Vice?a) Baseballová čepiceb) Sluneční brýle typu Ray-Ban Wayfarerc) Legínyd) Všechny odpovědi jsou správně 5. Diskotéky:Která píseň z 80. let se hraje pořád a donutí tě zvednout se i s bolavými zády?a) YMCAb) Bohemian Rhapsodyc) Smells Like Teen Spiritd) Happy Správné odpovědi: b) Rubikova kostka c) Michael Jackson a) Terminátor d) Všechny odpovědi jsou správně a) YMCA Vyhodnocení: 0–2 body: Vypadá to, že ses narodil(a) až po pádu Berlínské zdi.No nevadí, zpátky do minulosti můžeš cestovat třeba pomocí retro playlistu nebo právě díky seriálu Husákovy děti. 3–4 body: Slabý závan laku na vlasy a magnetofonových kazet.Máš to v sobě! Možná jsi vyrůstal(a) na přelomu dekád, nebo tě tohle období prostě fascinuje. 5 bodů: Ty jsi retro-samuraj!Měl(a) jsi céčka v každé kapse, na papučích jsi běhal(a) jako blesk a televizi jsi přelaďoval(a) šroubovákem. Gratuluju! Teď už ti chybí jen ta retro party. Naďka